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调味品业有新生机会

移动互联时代，不是直接的说商业发生了变化，而是人与人之间的关系与沟通互动首先已经发生了很大变化，从而商业不得不顺应改变甚至颠覆。如上这些，有些是完全颠覆传统的，有些是跨界的，有些是融合传统的，有些是还要坚持传统的手法，总之，做对业绩有贡献的，就是应该坚持去做以及坚持去的！调味品行业产品大数据及行业现状分析与预测(一)酱油和调味酱高1端化消费趋势明显，大单品战略取得成效。

调味品业这么多年，也是该考虑考虑做做新销售了。要不，林依轮这些感觉完全不是调味品套路的方式，却还能做得不错，并且一路狂奔，让我们羞愧啊！

“食物本身具有一定的鲜味,但对于胃口差的病患来说,靠食物本身的鲜味已不足以吊起他们的胃口,此时需要适当加点味精来提鲜,帮助他们把饭菜吃进肚子,营养才有保障。不然,病患的营养要是跟不上的话,非但不利于***,还可能加重病情。”蒋虹说。

　　但对于健康人群来说,不是所有菜都需要放味精,尤其是那些炖、煮的菜可以不放。

　　此外,味精的主要成分是谷氨酸钠,细心的人看到钠就会想到盐,于是问题就来了,病1人吃味精会不会不利于每天盐摄入量的控制?

　　蒋虹的解释是,1克盐中含有393毫克的钠,但谷氨酸钠中所含的钠很少,还不足以影响到血压的变化。但某些患者根据病情的严重程度,营养师会给出低盐饮食、无盐饮食,甚至低钠饮食的建议,那些需要低钠饮食的患者是不可以放味精的。

　　总之,对于绝大部分人群来说,味精可以放心使用,但吃味精不是为了增加营养,用量也要适宜。千万不要以为在菜里多放一些味精味道就能更鲜,那就大错特错了,其实多放味精和少放味精吃起来的鲜度是差不多的。

为了适应人们生活的快节奏，各种方便、快捷型的调味品应运而生。葱汁、蒜汁、辣油、蕃茄酱等产品满足了人们吃凉菜或拌菜肴的需求，涮羊肉系列，调料顺应了冬季爱吃涮羊肉者的心愿，各种方便型调料为人们提供了四季理想的调味佳品，因而销势十分看旺。

在产品开发方面，方便调味品呈现出更加多元化的特点。针对不同食物原料开发的方便复合调味品。很多消费者不了解如何分别使用香辛料达到的效果。一方面是研发复合型调味品。复合调味料的定义为用两种或两种以上调味品为原料，经特殊的风味设计，以一定的配方，进行工业化规模生产的新型调味产品。复合调味料的定义为用两种或两种以上调味品为原料，经特殊的风味设计，以一定的配方，进行工业化规模生产的新型调味产品。应对部分人的需要。设计别致的包装也是一个方向。